Aktuellt inom Mat och hälsa
-
Forskare granskar proteinmyten
Numera är matbutikernas hyllor fyllda med proteinprodukter. Marknadsföringen av produkterna spär på myten om att ett högt proteinintag är viktigt för människor som tränar. Det visar en ny studie.
-
Maskiner och människor testade knäckebröd – fick samma resultat
Ett nytt forskningsprojekt har visat att en mekanisk prövning utförd av en maskin kan ge samma resultat som ett smaktest av människor. De inblandade parterna hoppas nu att knäckebrödsprojektet ska få en fortsättning i höst.
-
Utredning om skatt på skadliga kemikalier i kläder och skor
Regeringen har tillsatt en utredning om skatt på kläder och skor – för att minska användningen av kemikalier som är farliga både för miljön och vår hälsa. Åke Bergman, gästprofessor vid Örebro universitet, ingår i gruppen som ska lämna ett förslag senast...
-
Bakterier resistenta mot nya antibiotika i avloppsvattnet och i Svartån i Örebro
Örebroforskare har hittat antibiotikaresistenta bakterier både i avloppsvattnet i Örebro och i Svartån. – Bakterierna är inte bara resistenta mot gamla antibiotika utan även mot nya – alltså mot de antibiotika som används för att bekämpa multiresistenta...
-
Ny bok om hur människor använder sin makt som konsumenter
Politisk konsumtion är ofta förknippat med bojkott av kända varumärken – men det kan lika gärna handla om rasism. Örebroprofessor Magnus Boström är en av tre redaktörer bakom The Oxford Handbook of Political Consumerism. En bok om hur människor använder...
-
Över 50 ambassadörer besökte Örebro universitet
Under två dagar besökte ambassadörer från hela världen Örebro – tisdag eftermiddag var de på universitetet.
-
Forskning om Mat och hälsa lockade stor publik
Nästan 200 gäster kom till det årliga vårminglet för att höra mer om Örebro universitets satsning på Mat och hälsa.
-
Kartlägger gymnasieelevers matvanor – utifrån hälsa och klimat
– Först ska vi ta reda på hur ungdomar äter och varför. Nästa steg är att undersöka hur vi kan påverka ungdomar att göra hållbara och hälsosamma val, säger Malin Anniko, en av åtta nya postdoktorer inom Örebro universitets satsning på Mat och hälsa.
-
Studie om IBS väcker nya frågor – forskare söker svar i tarmarnas svarta låda
I en ny studie om IBS fick patienter en transplantation med avföring – en grupp fick bajs från en frisk donator och en grupp fick sitt eget. Resultaten visar att patienter i båda grupperna mår bättre efter behandlingen. Något som förvånar forskarna vid...
-
Medelhavskost ger högre halt av antiinflammatoriskt ämne i kroppen
– Människor som äter medelhavskost har en högre halt av adiponektin, ett antiinflammatoriskt ämne som skyddar mot till exempel diabetes, i kroppen, säger Örebroforskaren Fawzi Kadi som tillsammans med kollegan Andreas Nilsson har gjort en studie om...
