Nyheter Restaurang- och hotellhögskolan
-
Silver till Team Grythyttan
Vi gratulerar Team Grythyttan som tog en ärofylld silverplats på Sommeliertävlingen Wine from Spain Sommelier Award.
-
Viktoria är veckans instagrammare
Hotellstudenten Viktoria är denna veckas instagrammare på "orebrouni". Hon beskriver livet som student i Grythyttan och ”Mat, kärlek & gemenskap”.
-
RHS studenter presenterar globala trender inom mat och måltid
Hur kommer mat och måltider se ut 2018? I ICAs Kockkompass 2018 har 6 studenter från RHS varit med och tolkat och utveckla trendiga och innovativa recept under ledning av Johan Swahn, forskare vid Örebro Universitet .
-
Rekryteringsmässan 2018
Rekrytera någon av våra studenter innan någon annan gör det! På kalastorget och i biblioteket i Måltidens Hus knöts många kontakter inför framtiden.
-
Bubbel & Babbel 2018
Årets Rekryteringsmässa inleddes med ett ”Bubbel och Babbel” kvällen innan själva mässan. Minglet är en nyhet för i år och hela Gastronomiska teatern var mer än fylld.
-
Avhandling representerar Sverige i Gourmand Awards
Avhandlingen Making "Meals in Restaurants - Daily Practices and Professional Ideas" av Lotte Wellton, tidigare doktorand RHS, är utvald att representera Sverige i Gourmand Awards och är nu även finalist i kategorin University Press. Gourmand Awards...
-
Landshövdingen lär sig om sensorik
Landshövding Maria Larsson med medarbetare har besökt Restaurang – och hotellhögskolan på campus Grythyttan för att få veta mer om verksamheten i SENSE LAB.
-
Med anledning av #metoo-uppropen
Det är beklämmande att läsa vad kvinnor har och säkert även fortfarande utsätts för i restaurangbranschen vad gäller sexuella trakasserier och övergrepp. I det som kommit fram finns även beskrivningar av en alumnstudent om den studentens upplevelser av...
-
Alumn Fredrik Lindfors fixade svenskt NM-guld i sommellerie!
Fredrik Lindfors, alumn från Restaurang- och hotellhögskolan, har gjort det igen. Han är en landets mest framstående sommelier just nu – och i helgen vann han det nordiska mästerskapen i Tallinn.
-
Argument för ätbara insekter
Ola Albrektsson, måltidsekolog från Örebro universitet argumenterar tillsammans med andra på DN Debatt för att Sverige ska tillåta ätbara insekter.
