Nyheter Restaurang- och hotellhögskolan
-
Bubbel & Babbel 2018
Årets Rekryteringsmässa inleddes med ett ”Bubbel och Babbel” kvällen innan själva mässan. Minglet är en nyhet för i år och hela Gastronomiska teatern var mer än fylld.
-
Avhandling representerar Sverige i Gourmand Awards
Avhandlingen Making "Meals in Restaurants - Daily Practices and Professional Ideas" av Lotte Wellton, tidigare doktorand RHS, är utvald att representera Sverige i Gourmand Awards och är nu även finalist i kategorin University Press. Gourmand Awards...
-
Landshövdingen lär sig om sensorik
Landshövding Maria Larsson med medarbetare har besökt Restaurang – och hotellhögskolan på campus Grythyttan för att få veta mer om verksamheten i SENSE LAB.
-
Med anledning av #metoo-uppropen
Det är beklämmande att läsa vad kvinnor har och säkert även fortfarande utsätts för i restaurangbranschen vad gäller sexuella trakasserier och övergrepp. I det som kommit fram finns även beskrivningar av en alumnstudent om den studentens upplevelser av...
-
Alumn Fredrik Lindfors fixade svenskt NM-guld i sommellerie!
Fredrik Lindfors, alumn från Restaurang- och hotellhögskolan, har gjort det igen. Han är en landets mest framstående sommelier just nu – och i helgen vann han det nordiska mästerskapen i Tallinn.
-
Argument för ätbara insekter
Ola Albrektsson, måltidsekolog från Örebro universitet argumenterar tillsammans med andra på DN Debatt för att Sverige ska tillåta ätbara insekter.
-
Debutantcocktail 2017
Röda mattan var utlagd, studenterna uppklädda, bubbel och snittar serverades, kort sagt så var det dags för den traditionsenliga debutantcocktailen på Restaurang- och hotellhögskolan vid Måltidens hus i Grythyttan.
-
Stämningsfull examen i strålande sol
Den högtidliga examensceremonin vid Restaurang- och hotellhögskolan bjöd både på tradition och nyheter.
-
RHS representerat i mustjury
För första gången ska Svenskt mästerskap i äppelmust äga rum. Tio ytterst kunniga mat och dryckespersonligheter ska utse de bästa av ett 80-tal inlämnade mustsorter från hela landet.
-
Svensk Mästare i Sommellerie 2017
För andra året i rad vann Fredrik Lindfors, alumn från RHS, svenska mästerskapen i sommellerie.
