Nyheter Restaurang- och hotellhögskolan
-
2017 års stipendiat - Jonas Nordéns minnesfond
Vid Rekryteringsmässan 2 mars 2017 tilldelades Olle Petersons ett stipendium från Jonas Nordéns minnesfond.
-
Din framtid börjar nu!
Rekryteringsmässan på Campus Grythyttan firade 5-års jubileum med rekordstor mässa. En mässa som inleddes med Mikael Ahlströms spännande inspirationsföreläsning kring framtidens digitala möjligheter.
-
Gastronomiskt pris till medarbetare vid RHS
M Sandahl Foundation har verkat för den nordiska gastronomins utveckling sedan 1962. En av vänföreningens mest angelägna uppgifter är att uppmärksamma yrkesskicklighet och utpräglad ambition i kök och matsalar. Hederspriset La Dance, Prix d'Honneur pour...
-
Studenter skapar hållbar njutning vid årshögtiden
Förberedelserna inför årets Akademiska högtid är i full gång på Restaurang- och hotellhögskolan (RHS); det skalas, hackas, rensas, fixas och planeras. En måltidsupplevelse för ca 450 gäster som ska bli en njutning för sinnena och ett minne för livet.
-
Alumn från RHS bakom ”Årets bästa måltidslitteratur, alla kategorier”
Nu har Måltidsakademien utsett ”Årets bästa måltidslitteratur, alla kategorier”. Niclas Wahlström, alumn från Restaurang- och hotellhögskolan, är en av författarna.
-
Årets stipendium ur Jonas Nordéns minnesfond
Nicolette Kalaiy har tilldelats årets stipendium på 15 000 SEK ur Jonas Nordéns Minnesfond. Nicolette tog sin fil kand. vid Örebro universitet, Restaurang- och Hotellhögskolan, Grythyttan i våras.
-
Johan Schnürer och RHS i New York
Rektor Johan Schnürer skriver en kort rapport från New York och Green Summit. Ett årligt möte som svensk-amerikanska handelskammaren anordnar med fokus på mat – i år stod alger och syrsor på menyn.
-
Måltidsekologer och kockar i Brakmiddagen gör gemensam sak för musikhjälpen
Mat som kastats ska tillagas av professionella kockar och serveras på Stortorget i Örebro. Studenter från Måltidsekologprogrammet i Grythyttan och kockar från Brakmiddagen gör gemensam sak för Musikhjälpen.
-
Får det vara en syrsa?
Hur ska framtidens miljövänliga livsmedel se ut? För att få svar på den frågan besöker P1-morgon i dag en tävling i Grythyttan, där 14 innovatörer slåss om ett pris som utdelas för klimatsmarta proteiner.
-
En naturnära måltidsupplevelse
Hur skapar man en måltid som blir en upplevelse? Hur får man till ett bra möte kring måltiden? Förra veckan hade studenter på Restaurang- och hotellhögskolan (RHS), Campus Grythyttan, examination i ämnet i fråga.
