Nyheter Restaurang- och hotellhögskolan
-
”VFU ger viktiga kontakter i restaurangbranschen"
För kockstudenten David Ly Bayard innebär praktiken både praktiska kunskaper och ovärderliga erfarenheter av att jobba på en stjärnkrog–något som kan öppna dörrar när han söker jobb. – Att få med sig en rekommendation från en krog som har en stjärna i...
-
”VFU är en höjdpunkt under utbildningen”
Förutom nya perspektiv och arbetslivserfarenhet ger praktiken också viktiga kontakter inför framtida jobb. Det tycker Vilhelmina Björling, som gör sin VFU som kock på Ombergs turisthotell. – Jag får en förankring i det verkliga arbetslivet som man inte...
-
TV-kocken Paul Svensson: ”Utbildning allt viktigare för framtidens hållbara gastronomi”
En hållbar matproduktion är avgörande för att nå målen i Agenda 2030. Det gör akademisk utbildning allt viktigare för den som vill jobba inom hotell- och restaurangbranschen, menar kocken och hedersdoktorn Paul Svensson. – Den akademiska världen har...
-
Digital undervisning kräver ny pedagogik
– Vi ställde om över en natt – och vi har levererat. Det säger Magnus Hansson, docent i företagsekonomi, när han tänker tillbaka på hur Örebro universitet gick över till digital undervisning under vårterminen.
-
Styrelsens Motivering för årets vinnare av stipendium ur Jonas Nordéns minnesfond 2020
Vi har även i år haft ett antal ansökningar att bedöma och av dessa fann Styrelsen att Linnéa Björks ansökan och motivering var särskilt tilltalande mot bakgrunden och stipendiets målsättning.
-
Undersökning till dig som studerar vid RHS
Restaurang- och hotellhögskolan är en del av Örebro universitet. I vår genomförs en utredning som på universitetsstyrelsens uppdrag ska utvärdera hur Restaurang- och hotellhögskolans attraktionskraft långsiktigt kan stärkas. Som en del av detta arbete...
-
Annelie Öster, vinnare av Svenska Sommelierföreningens hederspris
Svenska Sommelierföreningen, Västra Sektionens hederspris tilldelades i år Restaurang- och hotellhögskolans Annelie Öster.
-
Innovativ idé kan få pris på Örebrogalan
Du har väl inte missat att Inkubera delar ut priset Årets Innovation på Örebrogalan i februari? Nu öppnar nomineringstiden för dig som vill nominera en nyskapande och innovativ affärssatsning.
-
Pride-flaggan hissas på Campus Grythyttan
Idag hissar vi Pride-flaggan vid Campus Grythyttan för att manifestera mänskliga rättigheter och allas lika värde.
-
Publicerat: "Sommelier training – Dialogue seminars and repertory grid method in combination as a pedagogical tool"
Artikel av Anders Herdenstam med flera i Journal of Gastronomy and Food Science.
