Nyheter Restaurang- och hotellhögskolan
-
Framgångsrika RHS-alumner står för festligheterna på Akademisk högtid
Det blir Jens Ericsson, som till vardags leder de svenska kocklandslagen, som tillsammans med Isabella Ankarberg, produktchef inom vin, ansvarar för mat och dryck vid den stora banketten under Örebro universitets Akademiska högtid den 6–7 maj.
-
Örebro universitet vill bli ett Europauniversitet
Örebro universitet är ett av nio unga europeiska lärosäten som tillsammans bildar alliansen NEOLAiA. Satsningen ska stärka universitetens internationella konkurrenskraft och ge ökade möjligheter till internationalisering av utbildning, forskning och...
-
Safari i matbutiken och vattendans för ökad hälsa – här är årets Social Impact Lab
Att förebygga psykisk ohälsa, minska symptom på adhd och främja hälsan hos flerfunktionsnedsatta genom vattendans är några av idéerna som ska utvecklas när årets Social Impact Lab-grupp inleder sitt arbete.
-
Örebro universitet fortsatt topprankat bland världens unga universitet
Örebro universitet hamnar på plats 84 när Times Higher Education rankar unga universitet i världen. Återigen är det kvaliteten i forskningen som bidrar till den höga placeringen.
-
Vill förändra samhället i grunden – ny organisation för hållbarhet på plats
Under det senaste året har forskare från hela universitetet diskuterat hur just Örebro universitet kan bidra till en hållbar framtid – nu är organisationen på plats. Ordförande blir Frans Prenkert, professor i företagsekonomi.
-
Akademisk högtid 2022 flyttas fram – och får ny ceremonimästare
I år ställdes den akademiska högtiden in, på grund av covid-19, och blev istället en akademisk hyllning som sändes digitalt. Nästa år ser rektor Johan Schnürer fram emot att få bjuda in till en traditionell högtid igen – men då inte i februari utan i maj...
-
”VFU ger viktiga kontakter i restaurangbranschen"
För kockstudenten David Ly Bayard innebär praktiken både praktiska kunskaper och ovärderliga erfarenheter av att jobba på en stjärnkrog–något som kan öppna dörrar när han söker jobb. – Att få med sig en rekommendation från en krog som har en stjärna i...
-
”VFU är en höjdpunkt under utbildningen”
Förutom nya perspektiv och arbetslivserfarenhet ger praktiken också viktiga kontakter inför framtida jobb. Det tycker Vilhelmina Björling, som gör sin VFU som kock på Ombergs turisthotell. – Jag får en förankring i det verkliga arbetslivet som man inte...
-
TV-kocken Paul Svensson: ”Utbildning allt viktigare för framtidens hållbara gastronomi”
En hållbar matproduktion är avgörande för att nå målen i Agenda 2030. Det gör akademisk utbildning allt viktigare för den som vill jobba inom hotell- och restaurangbranschen, menar kocken och hedersdoktorn Paul Svensson. – Den akademiska världen har...
-
Digital undervisning kräver ny pedagogik
– Vi ställde om över en natt – och vi har levererat. Det säger Magnus Hansson, docent i företagsekonomi, när han tänker tillbaka på hur Örebro universitet gick över till digital undervisning under vårterminen.
