Nyheter Restaurang- och hotellhögskolan
-
Kurs om lokal, hållbar och cirkulär mat - den självförsörjande kommunen
Vad smakar en självförsörjande kommun? Det är frågan som studenter ska svara på i en kurs på Restaurang- och hotellhögskolan. Kocken Paul Svensson är en av lärarna – och Region Örebro län bidrar med 470 000 kronor.
-
Alumnen Ludvig Borg ser till att Måltidens Hus köksträdgård levererar under sommaren
Även om studenterna är på sommarlov pågår det aktivitet vid Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan. Ludvig Borg, alumn, jobbar som trädgårdsmästare och ger guidade visningar av köksträdgården – samtidigt som renoveringen av Måltidens Hus pågår.
-
Livliga diskussioner om forskning och hållbarhet
Hur kan Örebro universitet bidra till en hållbar framtid? Det diskuterade forskare från hela universitetet när Plattformen för en hållbar framtid, PSF@ORU, bjöd in till workshop.
-
Mot framtidens Europauniversitet – nu möts NEOLAiA:s nio lärosäten i Örebro
Europauniversitet är det framtida sättet att bedriva högre utbildning i Europa. Nu träffas drygt 30 deltagare från NEOLAiA:s nio lärosäten i Örebro för att ytterligare fördjupa samarbetet. Lärosätena bildar tillsammans universitetsalliansen NEOLAiA som...
-
Mischa Billing – en av årets sommarpratare
Sommelier, lektor och nasolog – nu kan Mischa Billing även skriva sommarpratare på sin resumé. Hon utlovar saliv, vin och danska mc-gangsters i sitt Sommar i P1.
-
Grattis till examen – här samlas studenterna för att fira tillsammans
Ceremonierna avlöser varandra när studenterna tar examen vid Örebro universitet i veckan. Här kan du se bilder och bildspel på några av alla de studenter som firandes.
-
Biträdande lektorer "tar examen"
Nu är utvecklingsprogrammet för biträdande lektorer slut. De 20 forskarna ”tar examen” och utvärderas för fast anställning som universitetslektorer.
-
Äntligen - professorer och doktorer på scen igen!
Sju nya professorer, 55 doktorer och tre hedersdoktorer. Äntligen fick universitetet fira sina akademiska framgångar efter pandemiuppehållet. Örebroarna fick också ta del av deras senaste forskning i form av populärvetenskapliga föreläsningar på stan.
-
Nya ceremonimästaren Henrik Scander: ”Jag är proffs på njutning”
Han lär ut hur restaurangbesök ska bli en fullträff – och beskriver sig som ett proffs på njutning. Snart kommer Henrik Scander att axla den viktiga rollen som ceremonimästare vid den akademiska högtiden.
-
Gråärt på menyn – både för smaken och klimatet
Han vill att det ska finnas mer att välja på i affärerna och på restaurangerna i framtiden. Därför har Örebroforskaren Magnus Westling utvecklat modeller som gör det enkelt att arbeta med nya råvaror – från gröda till konsument eller gäst. – Vi behöver...
