Ansung Kim
Befattning: Doktorand Organisation: Restaurang- och hotellhögskolanE-post: YW5zdW5nLmtpbTtvcnUuc2U=
Telefon: 019 302013
Rum: -
Forskningsämne
Forskargrupper
Publikationer
Artiklar i tidskrifter |
Artiklar i tidskrifter
- Kim, A. , Öström, Å. , Mihnea, M. & Niimi, J. (2024). Consumers' attachment to meat: Association between sensory properties and preferences for plant-based meat alternatives. Food Quality and Preference, 116.