Rosetta@oru

KK-Profilen Rosetta@oru är ett 8-årigt multidisciplärt forskningsprojekt finansierat av Kunskapsstiftelsen. Forskningen är primärt inriktat på att förstå vilka fördelar för tarm-, metabol- och mental hälsa av mat och kosttillskott som avgör vem som drar nytta av specifika kostförändringar under livsloppet (responder) och vem som inte gör det (non-responder). Inom projektet utvecklas och används en internationellt ledande uppsättning av validerade metoder och modeller – en vektygslåda - med applikationer inom områdena veterelaterad tarmskada, inflammatoriska åkommor och metabola störningar, neurodegenerativa sjukdomar, samt affektiva- och beteendestörningar.
Ett ytterligare fokusområde är utvecklingen av ny design för experimentella studier samt interventionsstudier. Projektet drivs i samverkan med flertalet privata och offentliga partner, och är också en integrerad del av forskningscentret Responsive Nutrition och Örebro universitets satsning kring Mat och Hälsa.

Rosetta@oru strävar mot visionen att konsumenter på egen hand ska kunna välja livsmedel som ger en vetenskapligt bevisad hälsoeffekt. Den fundamentala frågan här är - vilken kost eller vilka kosttillskott ger specifika hälsofördelar för en person och när? Utan den kunskapen kan konsumenter inte veta vilken kost som är fördelaktig för hen under en specifik livsfas, och livsmedelsindustrin kan heller inte veta vilka livsmedel de behöver utveckla och producera för att tillgodose olika konsumenters behov. Vägen till sådan kunskap är det som kallas precisionsnutrition, vilket utgör en del av det bredare konceptet precisionshälsa. Det primära målet är att identifiera en uppsättning internationellt ledande och validerade metoder och modeller för att studera och utvärdera hälsofördelar kopplat till kost och kosttillägg utifrån perspektiven tarm-, metabol- och mental hälsa.

De specifika forskningsområden som projektet inledningsvis kraftsamlar kring är:

• veteassocierat entropi
• inflammation och metabola störningar
• neurodegenerativa störningar
• affektiva och beteendemässiga störningar

Projektet Rosetta@oru är beroende av ett starkt och förtroendefullt samarbete med ett antal akademiska, industriella och offentliga samarbetspartner, som grund för ett gemensamt ansvar att bemöta de utmaningar som identifierats.