Forskningsprojekt
-
Tävlingspraktikers påverkan för branschutveckling hos matsalsarbetande sommelierer
Projektbeskrivning Titel: Tävlingspraktikers påverkan för branschutveckling hos matsalsarbetande sommelierer Problemformulering Finalisterna på Svenska...
-
Ungt ledarskap i restaurangbranschen
Projektet avser att öka förståelsen för hur unga medarbetare i restaurangbranschen blir ledare och hur de unga ledarna kan bidra till förändring av...