Fängelsemåltiden

Implementeringen av en ny modell för de intagnas måltider tänkt att införas över hela landet. "Självhushållning" där de intagna på en avdelning planerar, beställer eller inhandlar matvaror, tillagar och serverar-äter måltiderna tillsammans. En måltidsidé som var tänkt som positiv och lätt att acceptera visade sig inrymma frågor om identitet, makt, känslor mening symboler. "Food is more that feed, it is both mouth and mind". Konferenspresentation som underlag för vidare forskning.