Nyheter Restaurang- och hotellhögskolan
-
Nu öppnar anmälan till höstens utbildningar – sök till nya programmet i miljövetenskap
Vill ta dig an framtidens klimatutmaningar som miljövetare med fokus på mat och hållbarhet? Eller spetsa din kompetens med en kurs i måltidskunskap eller gastronomi? Nu öppnar anmälan till höstens program och kurser vid Örebro universitet.
-
Bättre ambulansvård och mer hållbara teknikföretag – här är årets Social Impact Lab
Att öka kunskapen om elskador, verka för större inkludering i föreningsidrotten, hjälpa teknikföretag att bli mer socialt hållbara och använda AI för att lyfta ambulansvården. Det är ett axplock av årets idéer till sociala innovationer som ska utvecklas...
-
Tre nya forskare blir krönikörer i NA - ”En fantastisk möjlighet att nå ut”
Tre forskare vid Örebro universitet blir nya krönikörer i Nerikes Allehanda, NA, och andra tidningar inom tidningskoncernen Bonnier News Local. Först ut är Magnus Boström, sociolog.
-
Hög tid att nominera till pris på 100 000 kronor för kommunikation om forskning som påverkat samhället
Örebro universitet och The Hamrin Foundation har tillsammans instiftat två nya årliga priser för ”framstående forskningskommunikation”. Det större priset på 100 000 kronor går till en person som fått stort genomslag med att sprida vetenskaplig kunskap.
-
Henrik Scander gästade forskarfrukost: "Ett av de viktigaste uppdrag vi forskare har"
En chans att inspirera, sprida kunskap, lyfta innovativa idéer, nätverka och hitta samarbeten med andra parter. Det är tanken bakom ORU Innovation Arenas forskarfrukost. I onsdags gästade forskaren Henrik Scander frukosten för att berätta om...
-
Allt fler finkrogar utanför storstäderna - valet av plats viktigt för att lyckas
Antalet gourmetrestauranger i Sverige mer än fördubblades på runt tio år. Den snabba expansionen skedde inte bara i städerna, utan också på landet, visar ny forskning. Men för att lyckas krävs att krögaren väljer rätt plats att öppna sin restaurang på.
-
Forsknings- och innovationsveckan stärker samarbetet mellan Örebro universitet och Japan
Innovation, AI, hållbarhet och åldrande. Det var några av de ämnen som diskuterades när Örebro universitet, tillsammans med 19 andra svenska och japanska universitet, deltog i forsknings- och innovationsveckan i Japan.
-
Rekordmånga anslag från Vetenskapsrådet
Fjorton forskare vid Örebro universitet har nu fått besked om sina beviljade anslag från Vetenskapsrådet – ett rekord. – Det är särskilt roligt att det är en sådan bredd i ämnen bland forskarna. Normalt får enbart ett fåtal procent sina ansökningar...
-
Insekter och blommor – bra för klimat och hållbarhet och perfekt på tallriken
Snäckor, te på gullris och drönarlarver stod på menyn när det var sista dagen på kursen om det självförsörjande Hällefors. Studenterna på Restaurang- och hotellhögskolan imponerade på gästerna med smakrika rätter på ovanliga ingredienser.
-
"Vi har byggt in ett beroende som är svårt att ställa om från"
– Det är aldrig någon som föreslår att vi ska stänga av kylskåpet när vi pratar om hållbar matkonsumtion. Detta trots att vi är mitt i en energikris. Örebroforskaren Matilda Marshall vill ifrågasätta det självklara genom att blicka bakåt.