Poddprat om måltidsekologi: Från jord till bord till jord igen
Vad gör egentligen en måltidsekolog? Är det sant att de flesta som går på programmet är aktivister – och vad kan man göra åt det faktum att utbildningen lockar för få killar?
De här frågorna och mycket mer diskuterar Johanna Björklund, ansvarig för Måltidsekologprogrammet, och Cecilia Hermansson, student som gjort ett tillfälligt uppehåll i studierna, i ett nytt avsnitt av Friskt liv – en podd om mat och hälsa.
– Måltidsekologi handlar om maten från jord till bord till jord igen, säger Johanna Björklund i inslaget.