Måltidskunskap och värdskap

Vetenskapliga artiklar söks lämpligast fram via Örebro universitetsbiblioteks databaser. I databaslistan hittar du en fullständig lista över alla bibliotekets databaser, där kan du söka efter en specifik databas eller avgränsa till ämnesområde. I listan nedan hittar du lämpliga databaser inom måltidskunskap och värdskap samlat.

• Web of Science
  Tvärvetenskaplig artikel- och citeringsdatabas.
• Scopus 
  Ämnesövergripande referensdatabas med citeringsindex.
• Agricola
  Bibliografisk databas med referenser till tidskriftsartiklar, monografier, skrifter, avhandlingar, patent, rapporter med mera som rör alla aspekter av jordbruket.

Fysiska böcker

Fysiska böcker och annat tryckt material letar du fram med universitetsbibliotekets sökverktyg Primo. I katalogen Libris kan du söka efter material som finns både på Örebro universitetsbibliotek och på andra universitets- och högskolebibliotek.

Finns inte boken du är intresserad av i vår samling kan vi fjärrlåna den från ett annat bibliotek. Det går också bra att lämna titeln som inköpsförslag.

E-böcker

Alla e-böcker kan läsas direkt via din skärm och du når även dem via söktjänsten Primo. I vissa fall kan du ladda ner e-boken och använda specialfunktioner.

• Ebook Central
  Ebook Central är bibliotekets största samling med e-böcker. De flesta av böckerna kan användas av ett obegränsat antal användare samtidigt, men vissa böcker är endast tillgängliga för en användare åt gången.
• Taylor & Francis eBooks
  Böcker inom flera ämnesområden
• Springer Link
  Tidskrifter och böcker inom flera ämnesområden

Forskningsmetodik

• SAGE Research Methods
  

  Via SAGE Research Methods finner du böcker och artiklar om forskningsmetodik. Prova gärna Methods Map där du kan söka dig fram till rätt metod med hjälp av ett visuellt sökverktyg.

Måltidslitteratur

• Måltidsakademiens digitaliserade matsedlar och menyer
  Måltidsakademiens biblioteksstiftelse har digitaliserat en menysamling som finns på Restaurang- och hotellhögskolans bibliotek. Du når samlingen via databasen Alvin.
• Kokboksmuseet
  Digitaliserade (även unika) kokböcker från Kokboksmuseet
• Årets svenska måltidslitteratur
  Är du nyfiken på årets svenska måltidslitteratur som står nere i magasinet?

Avhandlingar

Avhandlingar fungerar som en god informationskälla till ett specifikt forskningsområde genom att de ofta ger en aktuell beskrivning av problemområdet och innehåller omfattande referenslistor till tidigare och relaterade arbeten.

Avhandlingar från universitet i Sverige söks enklast i Libris. Skriv in ett sökord och avgränsa till avhandlingar i högerspalten.

Via Örebro universitetsbibliotek har du tillgång till flera dagstidningar och tidningsartiklar i databaser, på mikrofilm och i tryckt form.

Söker du en specifik tidskrift kan du söka efter titeln i sökverktyget Primo. I förteckningen finns information om vilka år som finns tillgängliga.

Är du ute efter artiklar i dagstidningar kan vara bra att börja ditt sökande på vår sida Dagstidningar där vi samlat information om vad du som student har tillgång till och i vilket format.