Blogg: Följ arbetet i våra testcase

”Hållbara mat- och dryckeskombinationer kan främja både ekologisk och ekonomisk hållbarhet”

Testcase med Bryggerikrogen, januari 2025. Pilotprojektet som ska utforska mat- och dryckeskombinationer för hälsosammare val drog i gång i höstas. Henrik Scander, forskare inom måltidskunskap på Restaurang- och hotellhögskolan vid Örebro universitet,...