Universitetsadjunkt i måltidskunskap och värdskap

Ref nr: ORU 2.1.1-02669/2025

Vi söker en universitetsadjunkt i måltidskunskap och värdskap för tillsvidareanställning vid Restaurang- och hotellhögskolan, campus Grythyttan, Örebro universitet.

Ämnesområde

Ämnesområdet för anställningen är: Måltidskunskap och värdskap

Bakgrund

Restaurang- och hotellhögskolan är en institution vid Örebro universitet som bedriver forskning och utbildning på grund- och avancerad nivå samt forskarutbildning inom ämnet måltidskunskap och värdskap.

Ämnet belyser frågor inom det gastronomiska fältet, där särskilt fokus riktas mot olika aspekter av den professionella måltiden, såväl i ett yrkesmässigt perspektiv som i ett gäst-/kundperspektiv. Den yrkesmässiga dimensionen omfattar praktisk kunskap och estetiskt gestaltande, men även förutsättningar för professionellt måltidsgörande med ett perspektiv på hållbar livsmedelsproduktion och konsumtion. Ämnet måltidskunskap och värdskap är tvärvetenskapligt till sin karaktär och tydliga beröringspunkter finns därför med ämnen inom ett flertal vetenskapsområden.

Vi söker nu en engagerad person med stort intresse för gastronomiskt hantverk som tillsammans med kollegiet vill utveckla och stärka utbildning och forskning inom ämnesområdet.

Arbetsuppgifter

Som universitetsadjunkt ägnar du huvudsakligen din arbetstid åt undervisning inom utbildning på främst grundnivå samt därtill hörande samverkan. En universitetsadjunkt ska även bidra till universitetets utveckling.

Undervisningsområdet för denna anställning är inom professionellt sommelier- och matsalshantverk som omfattar konstnärliga, estetiska och etiska dimensioner. I arbetsuppgifterna ingår kursansvar, kurs- och undervisningsplanering, schemasättning, genomförande av undervisning med tillhörande examinationer, analys av kursutvärderingar och kursutveckling.

Behörighet

Behörig att anställas som universitetsadjunkt är den som visat pedagogisk skicklighet och avlagt examen på lägst magisternivå (eller motsvarande) inom relevant område. Annan teoretisk kompetens i kombination med relevant erfarenhet från ämnesområdet kan prövas motsvara magisterexamen.

Ett generellt behörighetskrav för anställning som lärare är genomförd högskolepedagogisk utbildning motsvarande minst 10 veckor. Kompetens motsvarande högskolepedagogisk utbildning kan prövas och bedömas vara behörighetsgrundande. En lärare som vid anställningstillfället saknar högskolepedagogisk utbildning eller motsvarande kompetens ska senast inom två år efter att anställningen tillträtts ha genomfört utbildningen.

Bedömningsgrunder

Vid Örebro universitet grundas lärandet i vetenskap och beprövad erfarenhet och utgår från universitetspedagogisk och didaktisk forskning och reflektion. I prövningen ska meriter från samverkan med det samhälle som universitetet är en del av också värderas, liksom nationell och internationell erfarenhet och mobilitet. Lärare ska ha förmåga att informera, att samverka med det omgivande samhället och att verka för nyttiggörande av universitetets forskning. Dessutom prövas den sökandes lämplighet. Med lämplighet avses att den sökande ska uppvisa sådana personliga egenskaper som krävs för att fullgöra de aktuella arbetsuppgifterna, förmåga att kunna samarbeta med övrig personal och förmåga att bidra till utveckling av verksamheten.

Pedagogisk skicklighet

Vid Örebro universitet sammanfattas pedagogisk skicklighet i kategorierna pedagogiskt förhållningssätt, förverkligandet av pedagogiskt förhållningssätt samt professionell utveckling som lärare. Den sökandes pedagogiska meriter dokumenteras enligt Örebro universitets mall för pedagogisk portfölj och relaterar tydligt till Örebro universitets pedagogiska grundsyn.

Den pedagogiska skickligheten för en universitetsadjunkt ska visas genom tidigare meriter från undervisning eller liknande lärsituationer. Den sökande ska även kunna redogöra för hur ett vetenskapligt förhållningssätt tillämpas i undervisningen.

Utöver det som beskrivs i stycket ovan kommer följande bedömningsgrunder vara särskilt meriterande vid den samlade bedömningen av pedagogisk skicklighet; erfarenhet av planering, genomförande och utvärdering av undervisning samt av handledning och examination av såväl teoretiskt som praktiskt inriktade lärsituationer för hantverket, men även kursutveckling och pedagogiskt utvecklingsarbete.

Övriga bedömningsgrunder

Doktorsexamen i måltidskunskap, eller motsvarande ämne är meriterande för tjänsten. Tidigare erfarenhet av ledningsuppdrag och/eller administrativa uppdrag inom akademin är meriterande. Den sökande ska ha förmåga att arbeta såväl självständigt som i nära samverkan med studenter, kollegor och organisationer såväl inom som utanför universitetet. Arbetsuppgifterna kräver närvaro i den dagliga verksamheten på Campus Grythyttan.

Information

Anställningen är 100 %, tillsvidare med tillträde enligt överenskommelse eller annat önskemål. Örebro universitet tillämpar individuell lönesättning och i förekommande fall provanställning.

Närmare upplysningar om anställningen lämnas av enhetschef Stefan Wennström, 019–30 20 15, e-post: stefan.wennstrom@oru.se eller prefekt Erik Löfmarck, 019-30 10 29, e-post: erik.lofmarck@oru.se.

Vid Örebro universitet förväntar vi oss att alla medarbetare är öppna för utveckling och förändring, tar ansvar för sin egen arbetsinsats och kvalitet, visar engagemang att samverka och bidra till utveckling samt visar respekt för andra genom ett konstruktivt och professionellt förhållningssätt.

Örebro universitet arbetar aktivt med lika villkor och jämställdhet och för att vår arbetsmiljö ska präglas av öppenhet, tillit och respekt. Vi värdesätter de kvaliteter mångfald tillför verksamheten.

Ansökan

Du gör din ansökan på vår hemsida genom att klicka på knappen "Ansök".

En komplett ansökan ska innehålla följande elektroniska dokument:

• Ett personligt brev med motivering till hur du kan bidra till universitetets fortsatta utveckling
• CV med relevant beskrivning av samlad kompetens
• Pedagogisk portfölj (enligt Örebro universitets riktlinjer)
• Kopior av relevanta betyg/intyg som styrker behörighet och krav

Endast handlingar skrivna på svenska, engelska, norska eller danska kan bedömas.

Mer information för dig som sökande hittar du på vår Lediga-jobb-sida: https://www.oru.se/jobba-hos-oss/lediga-jobb/information-for-dig-som-sokande-och-sakkunnig/

Sista ansökningsdag är 2025-04-24. Välkommen med din ansökan!

Då vi i samband med den här rekryteringen redan har gjort våra val vad gäller externa samarbetspartners och marknadsföring undanber vi oss kontakt med rekryteringsföretag och annonssäljare.

Enligt Riksarkivets föreskrifter måste vi arkivera en omgång ansökningshandlingar exkl. publikationer i två år efter att tillsättningsbeslutet vunnit laga kraft.