RHS representerat i mustjury
För första gången ska Svenskt mästerskap i äppelmust äga rum. Tio ytterst kunniga mat och dryckespersonligheter ska utse de bästa av ett 80-tal inlämnade mustsorter från hela landet.
Lördagen den 3 juni 2017 avgörs must-SM i Kivik i Skåne. Med i juryn sitter bland andra:
Mischa Billing - Sommelier, lektor i måltidskunskap vid Restaurang- och hotellhögskolan (RHS) i Grythyttan, samt
Johan Swahn - Forskare i sensorisk marknadsföring, kock, ledamot av Svenska Dryckesakademien med ansvarsområdet Drycker i handeln, disputerad vid RHS 2011.